Soupe

Fondue parmesan

Soupe à l’oignon gratinée

Oignon français maison

Oignon espagnol concocté tradionnellement

Escargots à l’ail

Calmars frits

Nachos

Fromage cheddar, piments forts, sauce mexicaine épicée, tomates et olives

Coquille Saint-Jacques

Sauce béchamel, crevettes et pétoncles, le tout couronné de purée de pommes de terre et gratiné

Salade César

Laitue romaine, croûtons à l’ail, bacon, fromage parmesan et vinaigrette César crémeuse

Saumon fumé

Servi sur laitue, avec oignon rouge et câpres

Ailes de poulet

Style «Buffalo» servies avec crème sure à la lime

Salade César et poulet grillé

Poulet grillé sur laitue romaine, croûtons à l’ail, bacon, fromage parmesan et vinaigrette César crémeuse

Steak haché

Bœuf haché mi-maigre grillé, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix et sauce brune

Steak haché spécial

Bœuf haché mi-maigre grillé, poivrons, oignons et champignons, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix et sauce moutarde et ail

Boudin

Boudin de porc poêlé, bacon, oignons frits, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix et sauce aux pommes

Steak frites

Boston, accompagné de frites allumettes, de mayonnaise et de sauce au poivre

Foie de veau avec bacon

Généreuse portion de foie de veau, poêlé au beurre et déglacé à la sauce exclusive du Grand Bourg, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix

Brochette de filet mignon

Filet mignon bardé de bacon, poivrons, oignons et saucisses, servi sur riz, salade et croûton à l’ail

Filet mignon AA

Cuisson sur le gril, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix et sauce au poivre

Contre-filet AA

Cuit sur le gril, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix et sauce au choix

Steak pétillant AA

Contre-filet grillé, servi sur plaque chaude, bouquetière de légumes et pommes de terre grillées

Steak Grand Bourg

Filet mignon cuit au four avec beurre à l’ail, nappé de moutarde de Dijon, saupoudré de chapelure grillée, bouquetière de légumes et pommes de terre grillées

Bavette de boeuf Angus AAA

Saisi à votre goût et agrémenté d’une savoureuse sauce au vin et champignons, à la moutarde de Meaux ou au poivre, votre bœuf est accompagné de pommes de terre grillées, légumes de saison et salade mesclun et tomates cerises

Contre-filet coupe New York Angus AAA

Saisi à votre goût et agrémenté d’une savoureuse sauce au vin et champignons, à la moutarde de Meauxou au poivre, votre bœuf est accompagné de pommes de terre grillées, légumes de saison et salade mesclun et tomates cerises

Filet mignon Angus AAA

Saisi à votre goût et agrémenté d’une savoureuse sauce au vin et champignons, à la moutarde de Meaux ou au poivre, votre bœuf est accompagné de pommes de terre grillées, légumes de saison et salade mesclun et tomates cerises

Côte de boeuf au jus AAA

Bœuf de l’Ouest cuit au four, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix

Filets de poisson frits

Filets de poisson (2) légèrement panés et frits, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix, citron et sauce tartare maison

Filet de sole meunière

Filet de sole légèrement enfariné cuit au four, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix, citron et sauce tartare maison

Filet de truite amandine

Truite rosée cuite au four, amandes grillées, servie sur riz, salade, légumes du jour, citron et sauce tartare maison

Filet de saumon

Saumon poché, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix, citron et sauce à l’aneth

Filet de doré amandine

Doré cuit au four, amandes grillées, salade, légumes du jour, riz ou pommes de terre au choix, citron et sauce tartare maison

Cuisses de grenouille

Croustillantes cuisses cuites au four, servies sur riz, salade, beurre à l’ail et croûton à l’ail

Crevettes papillon

Tendres crevettes papillon cuites au four, servies sur riz, salade, citron, beurre à l’ail et croûton à l’ail

Coffret de fruits de mer

Pâte feuilletée, sauce béchamel, crevettes et pétoncles, le tout gratiné, salade et légumes du jour

Duo crevettes papillon et pétoncles

Cuits au four, servis sur riz, oignons et poivrons sautés, salade, citron, beurre à l’ail et croûton à l’ail

Pétoncles

Pétoncles cuits au four, oignons et poivrons sautés, servis sur riz, salade, citron, beurre à l’ail et croûton à l’ail

Terre et mer Le meilleur des deux mondes

Filet mignon 6 onces cuit sur le gril, sauce au poivre Crevettes papillon ou cuisses de grenouille cuites au four, servies sur riz, légumes du jour, citron, beurre à l’ail et croûton à l’ail

Bouquetière des mers

Crevettes papillon, pétoncles, cuisses de grenouille et crevettes tigrées cuits au four, servis sur riz, salade, citron, beurre à l’ail et croûton à l’ail

Pizza Napolitaine

Sauce tomate et fromage mozzarella

Pizza pepperoni fromage

Sauce tomate, pepperoni et fromage mozzarella

Pizza garnie

Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et fromage mozzarella

Pizza végétarienne

Sauce tomate, champignons, poivrons, oignons, olives noires, carottes râpées, tomates et fromage mozzarella

Duo pizza

Ajoutez 3,95 $ pour un duo Pizza/Spaghetti ou Pizza/Salade César * Pizza de 6 pouces

Spaghetti sauce à la viande

Sauce à la viande maison et croûton à l’ail

Lasagne au gratin

Sauce à la viande maison, fromage cottage, gratinée au fromage mozzarella et croûton à l’ail

Duo spaghetti et salade César

Spaghetti au gratin

Sauce à la viande maison, gratinée au fromage mozzarella et croûton à l’ail

Linguine aux fruits de mer

Sauce béchamel, crevettes, pétoncles et croûton à l’ail

Duo linguine aux fruits de mer et salade César

Fondue chinoise

Assiettes de boeuf accompagnées de sauces : curry, ail, estragon et chili, riz ou pommes de terre au choix

*Servie du dimanche au jeudi inclusivement, après 16 h. Non offerte lors des fêtes et des jours feriés.

Burger à la côte de boeuf

Émincé de côte de bœuf, laitue, fromage suisse, oignons caramélisés, cornichon à l'aneth, mayonnaise, moutarde de dijon, servi sur pain a l'oignon.

Bœuf garni

Laitue, tomate, fromage, oignons rouges, servi sur pain sésame

Effiloché de porc BBQ

Laitue, oignons rouges, fromage suisse, sauce BBQ, servi sur pain à l’oignon

Brie et champignons

Bœuf, laitue, champignons au beurre, oignons confits, fromage brie, servi sur pain à l’oignon

Smoked Meat

Smoked Meat, moutarde douce ou forte, cornichon à l’aneth, servi sur pain de seigle grillé

Burger Club au poulet

Poitrine aux fines herbes grillée, laitue, tomate, fromage, bacon, servi sur pain à l’oignon

Cuisse de poulet

Poulet rôti, salade, riz ou pommes de terre au choix et sauce BBQ

Poitrine de poulet

Poulet rôti, salade, riz ou pommes de terre au choix et sauce BBQ

Brochette de poulet

Tendre poulet cuit au four avec sauce BBQ, salade, frites de patate douce et mayonnaise chipotle

Côtes levées

Tendres côtes levées cuites au four et frites allumettes

Cuisse de poulet et côtes levées

Poulet rôti et tendres côtes levées, riz ou pommes de terre au choix et sauce BBQ

Cuisse de canard confite

Champignons sauvages, pommes de terre grelots et sauce aux mûres

Poitrine de poulet et côtes levées

Poulet rôti et tendres côtes levées, riz ou pommes de terre au choix et sauce BBQ

Fajitas au poulet

Lanières de poulet assaisonnées, poivrons et oignons Accompagnées de laitue, tomates, salsa, crème sure, guacamole, fromage et piments jalapeno